미국 요리학교 (CIA)

Culinary Institute of America

안녕하세요. 우리밝은유학입니다. 

오늘은 뉴욕에 소재한 세게 우수의 요리 대학을 소개해 드리려고 합니다. 

CIA는 세계 우수의 조리학 대학으로 수준 높은 교육 프로그램, 전문 교수진 및 세계적 수준의 시설들을 제공합니다. 또한 캘리포니아, 텍사스, 싱가포르 소재 세계적 수준의 캠퍼스를 자랑합니다. 

CIA 관련 소개

1946년에 설립된 아메리카 요리 대학(CIA)은 70년 가까이 전문 요리 교육 분야에서 탁월성의 기준을 세우고 있습니다. CIA는 독립된 비영리 대학으로 요리법 또는 제과 및 페이스트리 예술 관련 학위, 경영, 조리 과학, 응용 식품 연구 분야 내 학사 학위 및 자격증 과정을 제공하고 있습니다.

우수한 학위 프로그램

세계 최고의 요리 대학으로서, CIA는 학생들이 식품 세계의 리더로 거듭날 수 있도록 준비시키는 알찬 학위 과정을 제공합니다. CIA 학사 학위는 학생들이 제과 및 페이스트리 분야의 고급 개념, 고급 와인, 음료, 접대 및 아메리카 음식 연구: 

농장에서 식탁까지의 음식 준비, 라틴 음식 연구: 

새로운 세계의 맛, 재료 및 기술, 아시아 음식: 

전통적인 음식에서 현대적인 음식까지를 경험할 여행, 사내 기업제: 

조직 내 혁신 둘러보기 등에 초점을 둔 과정에 집중할 기회를 제공합니다.

세계적 수준의 학업 시설

CIA의 학생들은 모든 것이 갖춰진 전문 주방, 제과점, 강의실뿐만 아니라 캠퍼스 내 대중 레스토랑에서 학생이 직원이 되어 실제 업계 경험을 할 수 있는 기회를 포함한 정규 교과목 이외의 학습 환경을 접할 좋은 기회를 가지게 됩니다.

전문적인 교수진

CIA 학생들은 외식 산업 전문가들로부터 강의를 듣게 됩니다. 본교는 수상 경력에 빛나는 17개 국가에서 온 170명 이상의 주방장 및 강사로 구성된 교육 팀은 비교를 거부하는 업계 경험과 자격을 모든 주방과 강의실로 전달합니다.

뉴욕

뉴욕(NY) 하이드 파크(Hyde Park)에 위치한 CIA에서 학생 및 방문자 모두 아름다운 허드슨 강변을 따라 170 에이커 규모의 부지에 요리 교육에 필요한 모든 과정과 자원이 하나로 모여 있는 점이 독보적인 메인 캠퍼스의 장점을 누릴 수 있습니다. 학생들은 41개의 전문 주방과 제과점 및 수상 실적에 빛나는 캠퍼스 내 레스토랑에서 1,300 시간 이상의 직접 해보는 학습을 경험하게 되며 86,000권의 요리책이 갖춰진 도서관을 이용할 수 있습니다.

학생들은 또한 생동감 넘치는 식품 커뮤니티에 가입해 재능을 계발하고 동료들과 아이디어를 공유할 수 있습니다. 뉴욕 캠퍼스는 대학 간 스포츠, 학생 클럽 및 행사 및 즐길 거리가 넘쳐나는 이상적인 대학 캠퍼스 환경을 제공합니다.

개설 과정:

뉴욕 캠퍼스에서 학생들은 CIA의 다양한 학사 학위 및 관련 학위 과정을 공부할 수 있습니다.

조리학 전공 준학사 학위

제빵 제과 준학사 학위

고급 경력(ACE) 학생을 위한 조리 과학 전공 준학사 학위

조리 과학 경영 학사 학위

제빵 제과 경영 학사 학위

응용 식품 연구 학사 학위

조리 과학 학사 학위

캘리포니아 및 텍사스

캘리포니아

그레이스톤(Greystone) 캠퍼스는 CIA의 미국 서부 해안 캠퍼스로  캘리포니아 세인트 헬레나의 유명한 나파 밸리(Napa Valley) 중심부에 자리잡고 있습니다. 이 캠퍼스의 공동체에는 식품, 와인, 교육 전문가들과 셰프 지망생과 와인 전문가 등이 함께 합니다.

이 캠퍼스는 또한 세계에서 가장 독특하고 고무적인 조리학 교육 캠퍼스 중 하나로 한 곳에서 음식과 와인과 관련된 경험을 풍부하게 제공해 줍니다. 학습 지원을 위해 CIA 그레이스톤 캠퍼스에는 세계적 수준의 교육용 주방 시설인 윌리엄 미각 발견 센터(Center for Flavor Discover) 러드 전문 와인 연구 센터(Rudd Center for Professional Wine Studies), 학생 실습 레스토랑인 와인 스펙테이터 그레이스톤 레스토랑(Wine Spectator Greystone Restaurant) 그리고 일리 베이커리 카페(Bakery Café by illy), 빈트너스 명예의 전당(Vintners Hall of Fame), 다양한 품목들을 골고루 갖추고 있는 캠퍼스 상점, 다양한 허브를 재배하는 정원 그리고 3종류의 학생 기숙사 등이 갖춰져 있습니다. 샌프란시스코에서 북쪽으로 단 2시간 거리에 있는 이 캠퍼스는 전문가들과 식도락 애호가들이 선호하는 곳입니다.

입학 요건

언어 요건:

TOEFL:

IBT – 각 섹션마다 최소 20점씩 80점을 받아야 합니다.

PBT – 최소 550점을 받아야 합니다.

IELTS:

CIA는 IELTS의 경우 6.0의 점수 이상을 요구합니다.

CIA는 피어슨 랭귀지 테스트(PTE) 총점 53점 이상의 점수를 요구합니다.

언어 지원

영어가 모국어인 외국 학생  의 경우 TOEFL 점수를 제출할 필요가 없습니다.

 영어 사용 교육 기관에서 공부를 했고 우수한 성적을 기록한 외국 학생은 성적표 공식 사본을 CIA에 제출하면 됩니다. 그러면 CIA에서 심사를 해서 TOEFL 요건 면제 여부를 결정합니다.

CIA 장학금

겨울/봄 학기 조리학 장학금

본교는 뉴욕 캠퍼스의 겨울 또는 봄 입학 일자(1월, 6월)애 등록하는 학생들을 대상으로 이 장학금을 제공합니다. 자격을 충족하는 학생은 학위 과정의 첫해에 1회에 한해 3,000달러를 받습니다.

CIA 동문 추천 장학금

본교는 이 장학금을 CIA 동문이 지원을 추천한 학생에게 수여합니다. 자격을 충족하는 학생은 학위 과정의 첫해에 1회에 한해 1,000달러를 받습니다. CIA 동문 추천 장학금을 받으려면 입학 지원 서류에 CIA 동문의 추천서를 첨부해야 합니다.

요리에 관심이 있는 학생분들에게 좋은 학교 정보가 됬으면 좋겠습니다. 

학교입학 또는 미국비자에 대해 더 궁금한 부분이 있으시면 아래 네임택으로 주저말고 연락주세요. 친절하고 정확하게 안내해 드리겠습니다. 저희 우리밝은유학은 무료로 상담을 진행하고 있습니다. 감사합니다.