안녕하세요, 우리밝은 유학입니다. 가슴이 두근두근하는 크리스마스 이브~!! 모두들 메리 크리스마스!! ​

​오랜만에 한국에서 맞이하는 겨울의 크리스마스라 저도 유난히 설레이는 오늘, 여러분에게 포스팅해드릴 학교는 너무나도 유명한 요리학교, 르꼬르동블루(Lecordonbleu) 시드니 캠퍼스입니다. 요리관련 학과는 호주 영주권 준비하시는 분들이 가장 많이 선택하시는 학과라 해도 과언이 아닐정도로 인기가 많은데요, 저의 지인도 지금 열심히 르꼬르동블루에서 쉐프가 되기위해 연마중이랍니다. 호주에는 다양한 요리학교가 있지만, 아직까지도 르꼬르동블루의 인기는 식을 줄 모르는 것 같습니다.

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​쉐프라는 직업군은 꼭 기술이민뿐만 아니라 457비자, RSMS비자 지원을 받기에도 유리한 직업이라는 건 다들 알고 계시죠? 취업도 다른 직업군에 쉬운편이고 영주권 취득을 목표로 하시는 분들에게도 다양한 방법을 고려할 수 있는 쉐프. 하지만, 그만큼 체력적으로 힘들고 기본적으로 영어가 어느 정도 가능해야 한다는 점! 꼭 감안하세요.

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르꼬르동 블루는 세계 3대 요리학교 중 하나로 프랑스에서 시작된 학교인데요, 호주의 르꼬르동 블루도 프랑스 못지 않게 명성을 드높이고 있습니다. 호주에는 시드니, 애들레이드, 멜버른 세 곳에 캠퍼스가 위치해 있습니다. 멜버른에서는 요리과정이 진행되지 않으므로 시드니와 애들레이드를 선택하시는 학생들이 대부분 입니다. 아무래도 날씨와 다양한 코스, 높은 취업률 탓에 시드니가 제일 지명도가 높은편입니다. 하지만, 시드니의 살인적인 물가는 유명하니 비교참조 하셔서 잘 선택하셔야 합니다.

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​시드니와 애들레이드에서는 Cookery(Culinary), Patisserie의 Certification 3부터 Advanced Diploma까지 선택하여 진행 가능하며, 비즈니스 매니지먼트 과정은 Bachelor과정부터 Master과정까지 진행 가능합니다. 요리 학교의 특성에 맞게 르꼬르동블루의 커리큘럼에는 6개월동안의 실습과정이 포함되어 있어, 풀타임으로 일하면서 커리어를 쌓을 수 있고 이 시기를 잘 이용하신다면 스폰서쉽을 얻을 수 있는 기회가 되실 거에요.

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이번에는 많은 분들이 관심있어 하시는​ 시드니 캠퍼스, 그중에서도 요리전공 위주로 소개해 드릴게요. 시드니에서 진행되는 코스는 Grand Diploma, Cuisine Courses, Pati​sserie Courses 세가지로 나뉘어 집니다.

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1. GRAND DIPLÔME - THE CLASSIC CYCLE PROGRAM

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가장 기본적인 프로그램으로 주 6일 수업으로 진행할 시에는 15개월만에 졸업 가능합니다. 다만, 이 과정을 수료하신다면 Diploma를 받으시는게 아니라 CertificateⅢ in Hospitality를 받으실 수 있다는 것을 참고하셔야 할것 같습니다. Cuisine와 Patisserie를 9개월씩 공부할 수 있다는 장점이 있는 프로그램입니다.

2.DiplÔme de CUISINE - Certificate III in Commercial Cookery

최종적으로 Diploma를 획득하실 수 있는 프록그램으로 Cookery에 좀 더 포커스가 맞춰진 코스입니다. 총 15개월의 코스로 상대적으로 짧은 기간에 Diploma수료가 가능하며, 6개월간의 실무기간을 통해 CertificateⅢ를 추가적으로 받으실 수 있습니다.

3.DiplÔme de PÂtisserie - Certificate III in PÂtisserie

Patisserie에 집중되어 진행되는 프로그램이며, 파티쉐를 꿈꾸는 학생들에게 좋은 프로그램입니다. 총 15개월의 코스로 상대적으로 짧은 기간에 Diploma 수료가 가능하며, 6개월간의 실무기간을 통해 CertificateⅢ를 추가적으로 받으실 수 있습니다.

4.DiplÔme AvancÉ de Gestion Culinaire - Advanced Diploma of Hospitality

다른 코스와 다르게 9개월의 과정을 마친 뒤 6개월의 실무를 할 수 있어, 중간에 학비를 모으실 수 있는 좋은 프로그램입니다. 학비가 제일 부담되는 유학생들에게 추천드리는 코스입니다. 9개월 동안은 Cookery 또는 Patisserie 과정을 선택하여 수강할 수 있으며, 실무기간 종료 후 Stage 2에서 요리와 제과 과정이 6개월동안 진행되므로 폭넓게 공부할 수 있는 프로그램입니다. 최종적으로 Advanced Diploma of Hospitality를 획득 할 수 있습니다.

그렇다면 학비에는 어떤 차이가 있을까요?

탄탄한 커리큘럼과 세계적인 명성의 르꼬르동블루에서 여러분의 꿈을 이루시기를 바랍니다. 르꼬르동블루에서 성공적인 학업을 마치실 수 있도록 우리밝은 유학원에서 최선의 도움을 드리고 응원하겠습니다. 우리밝은 유학원에서는 언제나 친절히 상담해드리고 있사오니 궁금하신 점이나 유학준비에 도움이 필요하시다면, 망설이지 마시고 부담없이 문의 주시기 바랍니다.